【吃素的好处和坏处】吃素是一种越来越受欢迎的饮食方式，但其利弊需全面分析。以下是主要优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养摄入 | 富含膳食纤维、维生素和抗氧化物 | 可能缺乏蛋白质、铁、维生素B12等 |
| 健康影响 | 降低心血管疾病风险，控制体重 | 长期不当可能导致营养不良 |
| 环保意义 | 减少碳排放，节约资源 | 需注意植物性食品的可持续性 |
| 饮食习惯 | 更易控制热量摄入 | 需合理搭配，避免单调 |
总体来看，科学合理的素食主义对健康有益，但需注意营养均衡。建议结合多样化食材与必要补充，确保身体需求得到满足。
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