【哪种酸奶才是纯酸奶】在众多酸奶产品中，如何辨别哪种才是真正的“纯酸奶”？关键在于配料表和营养成分。
总结：
纯酸奶应主要成分为生牛（羊）乳，添加少量乳糖或菌种，不含过多添加剂。选购时注意查看配料表是否以“生牛乳”开头，且无增稠剂、香精等成分。
| 项目 | 纯酸奶 | 酸奶饮料 | 酸奶饮品 |
| 主要原料 | 生牛乳 | 水、食品添加剂 | 水、糖、香精 |
| 蛋白质含量 | ≥2.5g/100ml | ≤1.0g/100ml | ≤1.0g/100ml |
| 是否含菌种 | 含有益菌 | 可能含或不含 | 通常不含 |
| 添加剂 | 少量或无 | 多种 | 多种 |
建议选择配料表简单、蛋白质含量高的产品，避免含糖量过高或添加剂复杂的类型。
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