【木炭烤羊排腌制方法是如何的】木炭烤羊排是一道经典的烧烤美食，腌制是决定风味的关键步骤。以下是常见的腌制方法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1. 准备羊肉 | 选用新鲜羊排，洗净后沥干水分 |
| 2. 腌料准备 | 常用调料包括盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香等 |
| 3. 混合腌料 | 将调料均匀涂抹在羊排上，可加入少许柠檬汁提味 |
| 4. 静置腌制 | 放入冰箱冷藏腌制6-8小时，最好过夜更入味 |
| 5. 烤制前处理 | 取出羊排回温，预热木炭炉至中高温 |
腌制时间越长，味道越浓郁。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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