【番薯生芽还能吃吗】总结：
番薯生芽后，虽然部分营养成分会流失，但一般情况下仍可食用。若芽眼未发黑、无异味，建议去除芽眼后烹饪食用；若芽眼发黑或有腐烂迹象，则不建议食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以，但需谨慎 |
| 芽眼颜色 | 白色或浅黄色可食用；发黑不可食用 |
| 风味变化 | 略微变苦，口感下降 |
| 营养损失 | 部分维生素流失 |
| 建议处理 | 去除芽眼，充分加热 |
提示： 生芽的番薯应尽快食用，避免长时间存放。
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问 番薯生芽还能吃吗
2025-10-13 19:15:37
问题描述：
番薯生芽还能吃吗，求大佬给个思路，感激到哭！
答推荐答案
2025-10-13 19:15:37
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
