【番薯发芽还能吃吗?】番薯发芽后是否还能食用，是很多人关心的问题。以下是综合判断：
总结：
番薯发芽后不建议食用，因为发芽过程中会产生龙葵素，可能对人体有害。即使去掉芽眼，也可能存在安全隐患。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议 |
| 原因 | 发芽后产生龙葵素，可能引发中毒 |
| 处理方式 | 建议丢弃，避免食用 |
| 食用风险 | 可能引起恶心、呕吐、腹泻等 |
为确保安全，建议选择未发芽的番薯，并妥善保存。若发现发芽，最好不再食用，以减少健康风险。
以上就是【番薯发芽还能吃吗?】相关内容，希望对您有所帮助。
问 番薯发芽还能吃吗?
2025-10-13 19:14:13
问题描述：
番薯发芽还能吃吗?，跪求好心人，别让我卡在这里！
答推荐答案
2025-10-13 19:14:13
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
