【番薯的作用和功效】番薯，又称甘薯，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类作物。它不仅味道好，还具有多种健康作用和营养价值。
总结：
番薯富含膳食纤维、维生素A、C及矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护视力，并具有一定的抗氧化作用。此外，它还能帮助控制血糖，适合糖尿病患者适量食用。
| 功效/作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的维生素和矿物质 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质 |
| 促进消化 | 高纤维含量，改善肠道功能 |
| 保护视力 | 含维生素A，对眼睛有益 |
| 控制血糖 | 膳食纤维有助于稳定血糖水平 |
番薯可蒸、煮、烤等多种方式食用，是日常饮食中理想的健康食材。
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