【番茄红素的作用】番茄红素是一种天然的类胡萝卜素，主要存在于番茄中，具有多种健康益处。它是一种强效抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化。此外，番茄红素还被研究显示对心血管健康、皮肤保护和某些癌症的预防有一定作用。
| 作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，延缓衰老 |
| 心血管健康 | 降低胆固醇，改善血液循环 |
| 皮肤保护 | 减少紫外线伤害，增强皮肤屏障 |
| 癌症预防 | 抑制癌细胞生长，尤其对前列腺癌 |
番茄红素在烹饪过程中更易被人体吸收，建议搭配油脂食用。适量摄入有助于提升整体健康水平。
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