【番茄红素的功效与作用是什么】番茄红素是一种天然的类胡萝卜素，主要存在于西红柿中，具有多种健康功效。它不仅赋予西红柿红色，还对人体有显著的营养价值和保健作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，减缓细胞老化，预防慢性病。 |
| 保护心血管 | 降低胆固醇，改善血液循环，减少心脏病风险。 |
| 预防癌症 | 研究表明有助于降低某些癌症（如前列腺癌）的发生率。 |
| 增强免疫力 | 提高身体抵抗力，促进免疫系统健康。 |
| 保护皮肤 | 减少紫外线伤害，延缓皮肤老化。 |
番茄红素虽好，但摄入需适量，过量可能引起皮肤发黄等现象。建议通过饮食摄取，如西红柿、西瓜等食物，或在医生指导下使用补充剂。
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