【干煸孜然鸡心的做法】干煸孜然鸡心是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜，做法简单，食材易得。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡心200克 |
| 配料 | 青椒1个、红椒1个、蒜3瓣 |
| 调料 | 孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、生抽1汤匙、食用油适量 |
做法总结：
1. 鸡心洗净切片，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，爆香蒜末和辣椒粉，加入青红椒翻炒。
4. 放入鸡心，调入生抽、孜然粉和盐，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜香辣开胃，适合搭配米饭食用，制作时间短，非常适合忙碌的日常。
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