【膳食纤维指的是什么】膳食纤维是指植物性食物中不能被人体消化酶分解的碳水化合物，主要包括纤维素、半纤维素、木质素等。它主要存在于蔬菜、水果、全谷物和豆类中。
膳食纤维分为两种：可溶性纤维和不可溶性纤维。前者有助于降低胆固醇和调节血糖，后者则促进肠道蠕动，改善便秘。
| 类型 | 举例 | 功能 |
| 可溶性纤维 | 苹果、燕麦、豆类 | 降低胆固醇、稳定血糖 |
| 不可溶性纤维 | 全麦、芹菜、玉米 | 促进肠道蠕动、预防便秘 |
膳食纤维对健康有诸多益处，如帮助维持肠道健康、控制体重和预防慢性疾病。建议每日摄入25-30克，通过多样化饮食实现。
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