【干煸兔肉的做法】干煸兔肉是一道经典的川菜，口感香辣酥脆，深受喜爱。以下是制作该菜的步骤与所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 兔肉500克 |
| 配料 | 青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、花椒粉、食用油 |
做法总结：
1. 兔肉切块，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将兔肉煎至表面微黄后盛出。
3. 锅中留油，爆香姜蒜、干辣椒和花椒粉，加入青红椒翻炒。
4. 放入兔肉，调入生抽、老抽、糖和少许水，翻炒均匀即可出锅。
此做法简单易行，保留了兔肉的鲜香与辣味，适合家庭制作。
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