【焖黄骨鱼的做法过程】焖黄骨鱼是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：黄骨鱼、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2 | 黄骨鱼洗净，两面划刀，用盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅凉油，将黄骨鱼煎至两面金黄后盛出 |
| 4 | 锅中留底油，爆香姜蒜，加入适量清水、生抽、老抽、糖 |
| 5 | 放入煎好的黄骨鱼，小火焖煮8-10分钟 |
| 6 | 汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅 |
焖黄骨鱼色泽诱人，肉质细腻，是家庭餐桌上的佳选。掌握好火候与调味，轻松做出美味。
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