【绿豆怎么煮容易烂呢】煮绿豆时，很多人都会遇到难煮烂的问题。其实只要掌握一些小技巧，就能让绿豆更快变软、更容易煮烂。
总结：
1. 提前浸泡：绿豆泡水2小时以上，可加快煮熟速度。
2. 水量充足：煮时加足水，避免中途加水影响口感。
3. 火候控制：先大火煮开，再转小火慢煮。
4. 加碱或醋：少量碱面或白醋能加速绿豆软化。
5. 使用高压锅：可大幅缩短烹饪时间。
| 方法 | 说明 |
| 提前浸泡 | 泡2小时以上，使豆粒吸水膨胀 |
| 水量充足 | 避免中途加水，保持水量一致 |
| 火候控制 | 大火煮沸后转小火慢煮 |
| 加碱/醋 | 少量碱面或白醋帮助软化 |
| 高压锅 | 快速高效，节省时间 |
掌握这些方法，煮出的绿豆既软又入味，非常适合做绿豆汤或甜品。
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