【多肽是什么意思？】多肽是由两个或多个氨基酸通过肽键连接而成的化合物，是蛋白质的基本组成单位。根据氨基酸数量的不同，多肽可分为寡肽（含3-10个氨基酸）和多肽（含更多氨基酸）。它们在生物体内具有多种功能，如激素、酶、抗菌物质等。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由2个以上氨基酸组成的化合物 |
| 结构 | 氨基酸通过肽键连接 |
| 分类 | 寡肽、多肽 |
| 功能 | 调节生理活动、免疫作用、信号传递等 |
| 应用 | 食品、医药、化妆品等领域 |
多肽广泛存在于自然界中，对人体健康有重要影响。随着科技发展，多肽研究在医学和营养领域越来越受到重视。
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