【卤鸭掌的做法】卤鸭掌是一道香辣入味、口感丰富的家常菜。制作过程简单，只需准备好食材和调料，按照步骤操作即可。
做法总结：
1. 准备鸭掌，清洗干净，焯水去腥。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。
3. 放入鸭掌翻炒，加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料。
4. 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
5. 汤汁浓稠后，收汁装盘即可。
| 材料 | 用量 |
| 鸭掌 | 500g |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 清水 | 适量 |
卤鸭掌香辣鲜美，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，就能做出美味的卤鸭掌。
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