【羧甲基纤维素钠是什么】羧甲基纤维素钠是一种常见的高分子化合物，广泛应用于食品、医药、日化等多个领域。它是通过将天然纤维素与氯乙酸反应制得的水溶性衍生物，具有良好的增稠、乳化和稳定性能。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 羧甲基纤维素钠 |
| 英文名称 | Sodium Carboxymethyl Cellulose |
| 化学性质 | 水溶性、无毒、无味 |
| 主要用途 | 食品添加剂、药用辅料、化妆品成分 |
| 特性 | 增稠、稳定、保水 |
该物质在食品中常用于改善质地和延长保质期，在药品中作为粘合剂或缓释材料使用。由于其安全性和功能性，已成为工业生产中不可或缺的原料之一。
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