【韭菜有哪些营养价值】韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和改善心血管健康。
以下是韭菜的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约28毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素A | 约467 IU | 保护视力 |
| 钙 | 约99毫克 | 健骨强身 |
| 铁 | 约2.7毫克 | 预防贫血 |
| 膳食纤维 | 约1.6克 | 促进肠道健康 |
| 蛋白质 | 约2.4克 | 提供能量 |
适量食用韭菜，可以为身体提供多种必需营养，建议搭配其他蔬菜一起食用，以达到营养均衡的效果。
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