【韭菜营养价值及功效】韭菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。
总结：
韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A、钙、铁等成分，有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 膳食纤维 | 2.4克 | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 维生素C | 47毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素A | 469 IU | 保护视力，维持皮肤健康 |
| 钙 | 105毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 2.7毫克 | 预防贫血 |
适量食用韭菜，可为身体提供多种必需营养，是日常饮食中值得推荐的绿色蔬菜。
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