【凉面的做法及调料】凉面是一道清爽可口的夏季美食，制作简单，适合家庭操作。以下是凉面的基本做法和常用调料。
一、做法总结
1. 准备面条，煮熟后过冷水，保持弹性。
2. 搅拌调料，混合均匀。
3. 将面条沥干，加入调料拌匀。
4. 可根据喜好添加配菜，如黄瓜丝、豆芽等。
二、常用调料表
| 调料名称 | 用量（适量） | 作用 |
| 酱油 | 1-2汤匙 | 增香提味 |
| 醋 | 1汤匙 | 增酸爽感 |
| 花椒油 | 半汤匙 | 增加麻香 |
| 辣椒油 | 适量 | 提辣增味 |
| 蒜末 | 1-2瓣 | 增香去腥 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 | 增香浓郁 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
凉面可根据个人口味调整调料比例，灵活搭配，享受夏日清凉美味。
以上就是【凉面的做法及调料】相关内容，希望对您有所帮助。
