【凉拌紫甘蓝的做法介绍】凉拌紫甘蓝是一道简单又清爽的家常菜，适合夏天食用。其口感脆爽，色泽美观，营养丰富，是很多人喜爱的凉菜之一。
以下是制作凉拌紫甘蓝的主要步骤和所需材料：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 紫甘蓝 300g |
| 辅料 | 蒜末、香菜、辣椒丝 |
| 调料 | 酱油、醋、糖、盐、香油 |
| 做法步骤 | 1. 紫甘蓝切丝，焯水后过冷水 2. 加入调料拌匀 3. 摆盘，撒上蒜末、香菜、辣椒丝 |
这道菜关键在于保持紫甘蓝的脆嫩口感，调味要清淡适口。可根据个人口味调整辣度和酸度，非常适合搭配米饭或作为开胃小菜。
以上就是【凉拌紫甘蓝的做法介绍】相关内容，希望对您有所帮助。
