【豌豆的营养价值是什么】豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，适合日常食用。它不仅味道鲜美，还能为身体提供多种健康益处。
以下是豌豆的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 81 千卡 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 5.4 克 | 维持肌肉与组织 |
| 碳水化合物 | 12.6 克 | 供能来源 |
| 膳食纤维 | 5.7 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 43 毫克 | 增强免疫力 |
| 铁 | 2.7 毫克 | 预防贫血 |
| 钾 | 347 毫克 | 调节血压 |
综上，豌豆富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素，是健康饮食的重要组成部分。
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