【番茄猪肝汤补血吗】总结：
番茄猪肝汤在一定程度上具有补血作用，主要得益于猪肝富含铁和维生素B12，有助于促进血红蛋白生成。而番茄中的维生素C能增强铁的吸收。但其补血效果并非立竿见影，需长期适量食用。
| 项目 | 内容说明 |
| 主要成分 | 猪肝（铁、维生素B12）、番茄（维生素C） |
| 补血原理 | 铁元素促进血红蛋白合成，维生素C助吸收 |
| 效果评价 | 中等，需长期食用 |
| 注意事项 | 不宜过量，避免胆固醇摄入过多 |
综上，番茄猪肝汤可作为日常补血饮食之一，但不宜依赖单一食疗。
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