【苦菊凉拌用开水焯水吗】总结：
苦菊凉拌是否需要焯水，取决于个人口感和烹饪习惯。焯水可去除苦味、杀菌，但会损失部分营养；不焯水则保留原味，口感更脆爽。可根据需求选择。
| 项目 | 内容 |
| 是否建议焯水 | 可根据口味选择 |
| 焯水优点 | 去除苦味、杀菌、软化纤维 |
| 不焯水优点 | 保留营养、口感脆嫩 |
| 焯水方法 | 开水焯10-20秒，迅速过冷水 |
| 适用人群 | 喜欢清爽口感者适合不焯水 |
总体来说，凉拌苦菊可焯水也可不焯，建议根据个人喜好调整。
以上就是【苦菊凉拌用开水焯水吗】相关内容，希望对您有所帮助。
问 苦菊凉拌用开水焯水吗
2025-10-10 13:20:33
问题描述：
苦菊凉拌用开水焯水吗，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答推荐答案
2025-10-10 13:20:33
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
