【芥蓝的功效与作用】芥蓝是一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 膳食纤维含量高，有助于改善肠道功能。 |
| 保护心血管 | 含有抗氧化物质，可降低胆固醇，预防心脑血管疾病。 |
| 补充营养 | 富含铁、钙等矿物质，有助于维持骨骼和血液健康。 |
芥蓝可清炒、焯水或做汤，口感鲜嫩，适合日常食用。合理搭配饮食，能更好地发挥其营养价值。
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