【芥蓝的功效和作用】芥蓝是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素C、维生素A及B族维生素 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，有助于调节血脂 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于血红蛋白生成 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，可清火去燥 |
芥蓝不仅味道鲜美，还对人体健康有多方面的积极影响。建议日常适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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