【叫化鸡的做法】叫化鸡是一道经典的中式传统菜肴，外皮酥脆，肉质鲜嫩，风味独特。以下是制作叫化鸡的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：整鸡一只、五香粉、盐、姜蒜、料酒等调料 |
| 2 | 鸡洗净后，用调料腌制至少2小时 |
| 3 | 用荷叶包裹鸡肉，再用泥土或糯米纸封口 |
| 4 | 放入烤箱或炭火中烘烤约2小时，至表皮金黄酥脆 |
| 5 | 剥去外层，即可食用 |
制作时可根据个人口味调整调料比例，确保鸡肉入味且口感丰富。叫化鸡不仅美味，还具有浓厚的地方特色，是家庭聚餐或节日佳肴的优选。
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