【炖排骨好吃的简单做法】炖排骨是一道家常菜，营养丰富且味道鲜美。下面是一个简单易学的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500克、姜片3片、葱段适量、料酒1勺、盐适量 |
| 2 | 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香 |
| 4 | 加入排骨翻炒至微黄，倒入适量热水 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右 |
| 6 | 最后加盐调味，撒上葱花即可 |
此方法操作简单，适合新手尝试。炖出的排骨软烂入味，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
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