【豆腐鱼的做法】豆腐鱼是一种口感鲜嫩、营养丰富的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是制作豆腐鱼的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 豆腐鱼1条、姜片、葱段、蒜末 |
| 调料 | 生抽、料酒、盐、胡椒粉 |
| 做法步骤 | 1. 豆腐鱼去鳞洗净，划几刀 2. 热锅冷油，放入姜蒜爆香 3. 加入豆腐鱼煎至两面金黄 4. 加入适量水、生抽、料酒、盐、胡椒粉 5. 小火炖煮10分钟，收汁即可 |
豆腐鱼做法简单，保留了鱼肉的原汁原味，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例。
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