【淀粉和苏打粉一样吗】淀粉和苏打粉在用途和化学性质上有明显区别，不能混为一谈。以下是它们的主要差异：
| 项目 | 淀粉 | 苏打粉（小苏打） |
| 化学成分 | 碳水化合物 | 碳酸氢钠 |
| 颜色 | 白色粉末 | 白色粉末 |
| 味道 | 无味 | 微碱味 |
| 主要用途 | 调味、增稠、勾芡 | 发酵、中和酸性、清洁 |
| 是否可食用 | 是 | 是 |
总结：淀粉主要用于烹饪中的增稠和勾芡，而苏打粉多用于烘焙或清洁。两者功能不同，不可互相替代。
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问 淀粉和苏打粉一样吗
2025-10-07 08:56:20
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答推荐答案
2025-10-07 08:56:20
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