【反式脂肪对人体的影响】反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，通常在植物油氢化过程中产生。虽然它能延长食品保质期，但对健康有较大负面影响。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 反式脂肪是通过氢化过程形成的不饱和脂肪酸，常见于加工食品中。 |
| 健康影响 | 增加心血管疾病风险，升高“坏”胆固醇（LDL），降低“好”胆固醇（HDL）。 |
| 食品来源 | 油炸食品、人造黄油、烘焙食品、快餐等。 |
| 建议摄入量 | 尽量减少摄入，世界卫生组织建议每日不超过总能量的1%。 |
| 替代选择 | 选择天然油脂如橄榄油、坚果油等，避免加工食品。 |
总体而言，减少反式脂肪的摄入有助于维护心血管健康，提升整体生活质量。
以上就是【反式脂肪对人体的影响】相关内容，希望对您有所帮助。
