【黄豆的营养价值有哪些】黄豆是一种营养丰富的植物性食物，广泛用于日常饮食中。它不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
以下是黄豆的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约36克 | 促进肌肉生长，维持身体组织 |
| 脂肪 | 约18克 | 提供能量，支持细胞功能 |
| 碳水化合物 | 约30克 | 供给能量，维持血糖稳定 |
| 钙 | 约190毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约3.5毫克 | 预防贫血，促进血液健康 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 支持代谢和神经系统功能 |
黄豆还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于改善消化和增强免疫力。合理摄入黄豆，对身体健康大有裨益。
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