【醋酸钙的作用】醋酸钙是一种常见的有机钙盐，广泛应用于食品、医药和工业领域。其主要作用包括作为食品添加剂、稳定剂以及药物成分。
| 作用类别 | 具体功能 |
| 食品工业 | 作为增稠剂、稳定剂，用于酸奶、果冻等产品中 |
| 医药用途 | 用于治疗低钙血症，补充人体所需钙元素 |
| 工业应用 | 在造纸、纺织等行业中用作pH调节剂 |
醋酸钙具有良好的水溶性和稳定性，且对人体相对安全。在使用时需注意剂量，避免过量摄入导致不适。总体而言，醋酸钙在多个领域发挥着重要作用，是功能性较强的化合物之一。
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