【茄子皮的功效与作用】茄子皮虽常被丢弃，但其实具有一定的营养价值和健康功效。它富含维生素E、膳食纤维及抗氧化物质，有助于改善肠道健康、降低胆固醇，并对皮肤有保护作用。
以下是茄子皮的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的抗氧化成分，帮助清除自由基 |
| 降血脂 | 膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇 |
| 改善便秘 | 高纤维含量促进肠道蠕动，缓解便秘 |
| 保护血管 | 维生素E有助于维护血管健康 |
| 美容养颜 | 抗氧化作用延缓皮肤衰老，提升肤质 |
虽然茄子皮营养丰富，但食用时需注意清洗干净，避免农药残留。适量食用可为日常饮食增添健康价值。
以上就是【茄子皮的功效与作用】相关内容，希望对您有所帮助。
