【广式蜜汁叉烧的做法】广式蜜汁叉烧是粤菜中的经典之作，色泽红亮、肉质鲜嫩、甜香浓郁。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选料：选用五花肉或梅花肉，切条备用 |
| 2 | 腌制：加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、五香粉等调料腌制4小时以上 |
| 3 | 烘烤：预热烤箱至200℃，将腌好的肉放入烤盘，刷一层蜂蜜水 |
| 4 | 烤制：烤约25-30分钟，中途翻面并再次刷蜜汁 |
| 5 | 收尾：出炉后稍冷却，切片装盘即可 |
整个过程注重火候与调味的平衡，确保叉烧外焦里嫩，风味十足。
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