【冬瓜鲫鱼汤的做法】冬瓜鲫鱼汤是一道清淡鲜美的汤品，适合春夏季节饮用，具有清热解暑、利水消肿的功效。以下是制作该汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲫鱼 | 1条（约300克） |
| 冬瓜 | 200克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 冬瓜去皮切块，姜切片备用。
3. 热锅加油，将鲫鱼两面煎至微黄，加入姜片和料酒炒香。
4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。
5. 加入冬瓜块，继续炖煮10分钟，最后加盐调味即可。
此汤简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。
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