【东北酱小土豆的做法步骤是什么】总结：
东北酱小土豆是一道简单又美味的家常菜，主要食材为小土豆和酱料。制作过程包括准备食材、煎制土豆、加入酱料炖煮等步骤。下面为具体做法步骤。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 小土豆洗净去皮，切成小块备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入土豆煎至表面微黄 |
| 3 | 加入适量酱油、糖、料酒、葱姜蒜炒香 |
| 4 | 倒入适量清水，加盖焖煮5-8分钟 |
| 5 | 收汁后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜口感软糯，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。
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