【紫甘蓝的功效与作用】紫甘蓝是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用和药用价值。它不仅味道鲜美，还对身体健康有诸多益处。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素C、维生素K及B族维生素，有助于增强免疫力和促进代谢。 |
| 抗氧化 | 含有花青素等抗氧化物质，可清除自由基，延缓衰老。 |
| 保护心血管 | 含有丰富的膳食纤维和钾元素，有助于降低胆固醇，改善心血管健康。 |
| 改善消化 | 膳食纤维含量高，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。 |
| 预防贫血 | 含铁量较高，搭配维生素C可提高铁的吸收率，有助于预防缺铁性贫血。 |
综上，紫甘蓝是一种营养丰富、功效多样的健康食材，建议日常适量食用。
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