【黄曲霉菌怎么杀死】黄曲霉菌是一种常见的有害真菌，常污染食品和饲料，产生有毒的黄曲霉毒素。要有效杀灭黄曲霉菌，需结合物理、化学和生物方法。
| 方法 | 说明 |
| 高温灭菌 | 120℃以上高温处理可有效杀灭黄曲霉菌及其孢子。 |
| 紫外线照射 | 紫外线能破坏黄曲霉菌的DNA结构，适合表面消毒。 |
| 化学消毒剂 | 使用次氯酸钠、过氧乙酸等可有效杀灭黄曲霉菌。 |
| 真空包装 | 减少氧气环境，抑制黄曲霉菌生长。 |
| 生物防治 | 利用乳酸菌等有益微生物竞争营养，抑制黄曲霉菌繁殖。 |
综合使用多种方法效果更佳。日常生活中应注意食品储存条件，避免潮湿和高温环境，减少黄曲霉菌滋生风险。
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