【鹅血的功效与作用】鹅血是鹅的血液，传统中医认为其性平、味咸，具有一定的营养价值和药用价值。现代研究也表明，鹅血富含蛋白质、铁、锌等微量元素，有助于增强体质、改善贫血。
以下是鹅血的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，有助于改善贫血，促进血液循环 |
| 增强免疫力 | 富含蛋白质和微量元素，提高身体抵抗力 |
| 清热解毒 | 中医认为可清热凉血，适合上火时食用 |
| 促进代谢 | 含有多种酶类，有助于身体新陈代谢 |
需要注意的是，鹅血虽有营养，但不宜过量食用，且应确保来源安全，避免病菌感染。在日常饮食中适量食用，可作为健康膳食的一部分。
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