【胡萝卜营养高吗】胡萝卜是一种常见的蔬菜，因其丰富的营养价值而广受喜爱。它不仅味道甜美，还含有多种对人体有益的营养成分。
总结：
胡萝卜营养丰富，富含β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和钾等，对视力、免疫系统和消化健康都有积极作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| β-胡萝卜素 | 约835μg | 转化为维生素A，保护视力 |
| 维生素C | 5.9mg | 抗氧化，增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 2.8g | 促进肠道健康 |
| 钾 | 319mg | 调节血压，维持心脏健康 |
总体来看，胡萝卜营养高，是日常饮食中值得推荐的食物。
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