【西红柿鸡蛋功效与作用】西红柿鸡蛋是一道常见家常菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、维生素A、蛋白质和矿物质，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 西红柿中的果胶和鸡蛋中的蛋白质有助于改善肠道功能。 |
| 保护视力 | 含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。 |
| 降低胆固醇 | 鸡蛋中的卵磷脂有助于调节血脂水平。 |
| 提供能量 | 含有碳水化合物和优质蛋白，能为身体提供充足能量。 |
综上所述，西红柿鸡蛋不仅美味，还能为人体提供多种营养，适合日常食用。
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