【龙虾的头能吃吗】龙虾的头是否能吃，是很多人在食用时关心的问题。从营养和口感来看，龙虾头部含有丰富的蛋白质和微量元素，但同时也可能积累重金属，因此是否适合食用需谨慎判断。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需注意来源和处理方式 |
| 营养价值 | 含有蛋白质、维生素和矿物质 |
| 风险因素 | 可能含有重金属（如铅、汞） |
| 建议 | 选择正规渠道购买，避免污染严重的水域 |
总体来说，龙虾头可以适量食用，但不建议大量或长期食用。如果对食品安全有疑虑，可优先选择龙虾肉部分。
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