【胆汁酸盐的作用】胆汁酸盐是肝脏分泌的重要物质，主要参与脂肪的消化与吸收。它们通过乳化作用将大脂肪滴分散为小颗粒，提高脂肪酶的分解效率。此外，胆汁酸盐还能促进脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收，并调节胆固醇代谢。
| 作用 | 说明 |
| 脂肪乳化 | 分散脂肪颗粒，增强脂肪酶作用 |
| 脂溶性维生素吸收 | 帮助脂溶性维生素溶解和吸收 |
| 胆固醇代谢 | 调节胆固醇合成与排泄 |
| 肠道菌群调控 | 影响肠道微生物平衡 |
胆汁酸盐在维持消化系统健康中起着关键作用，其功能异常可能导致消化不良或营养吸收障碍。
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