【低聚果糖是什么东西】低聚果糖是一种由2到10个果糖分子通过β-1,2糖苷键连接而成的天然功能性低聚糖，主要来源于植物如菊芋、甘蔗等。它具有良好的水溶性和稳定性，常用于食品和保健品中。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由2~10个果糖组成的低聚糖 |
| 来源 | 菊芋、甘蔗等植物 |
| 特性 | 水溶性好、稳定性强 |
| 功能 | 促进肠道健康、调节血糖 |
| 应用 | 食品、保健品、饮料 |
低聚果糖不易被人体消化吸收，能作为益生元促进有益菌生长，有助于改善肠道环境。同时，它热量较低，适合糖尿病患者和关注健康的人群食用。
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