【凉菜做法大全】凉菜是夏季餐桌上的常见美食，清爽开胃、制作简单。以下是一些常见的凉菜做法总结：
| 凉菜名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 拍黄瓜 | 黄瓜、蒜末、辣椒油 | 黄瓜拍碎，加调料拌匀 |
| 凉拌木耳 | 木耳、香菜、醋 | 木耳焯水后拌入调料 |
| 酱牛肉 | 牛肉、酱油、香料 | 牛肉煮熟切片，淋酱汁 |
| 凉拌豆腐丝 | 豆腐丝、花生米、香油 | 拌匀即可 |
| 拌三丝 | 胡萝卜、粉丝、黄瓜 | 切丝后调味拌匀 |
以上做法简单易学，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例，享受美味又健康的凉菜。
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2025-10-12 09:36:57
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