【低聚果糖是什么】低聚果糖是一种由2～10个果糖分子通过β-1,2糖苷键连接而成的短链碳水化合物，常见于天然植物如香蕉、洋葱和蜂蜜中。它具有一定的甜度，但热量较低，且不易被人体消化吸收，因此常作为功能性食品成分使用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由2～10个果糖分子组成的短链碳水化合物 |
| 来源 | 香蕉、洋葱、蜂蜜等天然植物 |
| 特点 | 甜度低、热量少、不易被消化 |
| 功能 | 促进肠道有益菌生长，改善肠道健康 |
| 应用 | 食品添加剂、保健食品、饮料等 |
低聚果糖在食品工业中广泛用于替代部分糖分，有助于控制血糖和体重，适合需要低糖饮食的人群。
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