【维生素b12功能与作用你了解吗】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能和红细胞生成。它对维持神经系统健康、促进DNA合成及能量代谢有重要作用。
| 功能 | 作用说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整，防止神经损伤 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防贫血 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和DNA复制 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力下降、贫血等症状。日常可通过动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和乳制品摄取。素食者需注意补充来源，如强化食品或营养补充剂。
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