【可可和咖啡有什么区别呢】可可与咖啡虽然都来源于植物，但它们在原料、制作工艺和用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 可可 | 咖啡 |
| 原料 | 可可豆 | 咖啡豆 |
| 加工方式 | 发酵、烘烤、研磨、提炼 | 烘焙、研磨、冲泡 |
| 主要成分 | 可可脂、可可碱、多酚类物质 | 咖啡因、绿原酸、芳香物质 |
| 风味特点 | 浓郁、微苦、带甜香 | 苦涩、醇厚、带有果香或焦香 |
| 常见用途 | 制作巧克力、热可可饮料 | 冲泡咖啡、制作饮品、烘焙食品 |
总结：可可更偏向于甜味和浓郁口感，常用于甜品；咖啡则以苦味为主，适合提神醒脑。两者虽同为饮品原料，但风味和用途大不相同。
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