【花菜炒蛋怎么做】花菜炒蛋是一道简单又营养的家常菜，做法快捷，适合忙碌的日常。以下是详细的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 花菜 | 1颗（约300克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
步骤总结：
1. 花菜切小块，洗净沥干；鸡蛋打散备用。
2. 热锅倒油，放入蒜末爆香。
3. 加入花菜翻炒几分钟，至变软。
4. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
5. 加盐和生抽调味，炒至鸡蛋凝固即可出锅。
这道菜口感清爽，营养丰富，适合搭配米饭食用。
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