【胡萝卜素馅饺子的做法】胡萝卜素馅饺子是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食。制作时以胡萝卜为主要食材，搭配其他配料调制成馅，包入饺子皮中煮熟即可。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 胡萝卜、鸡蛋、香油、盐、葱花、面粉 |
| 处理胡萝卜 | 胡萝卜擦丝，焯水后挤干水分 |
| 调馅 | 将胡萝卜、鸡蛋、盐、香油、葱花混合拌匀 |
| 和面 | 面粉加水揉成光滑面团，醒发20分钟 |
| 包饺子 | 擀皮，包入馅料，捏紧边缘 |
| 煮饺子 | 水沸后下饺子，煮至浮起即可 |
胡萝卜素含量高，有助于增强免疫力，适合日常食用。做法简单，适合家庭操作。
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